Барную премию вручили в Петербурге
БОСС-новости| Что было
Текст | Николай ПЕТРОВ
В Санкт-Петербурге 25 сентября прошла OPEN BARPROOF AWARDS 2017 — торжественная церемония объявления победителей барной премии Barproof Awards, организованная сообществом Bartender Brothers.
В этот день в Театре эстрады имени А. Райкина, где в начале XX века располагался первый в России коктейльный бар, собрались гости со всех стран постсоветского пространства: бар-менеджеры, владельцы баров и ресторанов, представители прессы, партнеров премии, барные эксперты и знатоки барной культуры, а также приглашенные иностранные авторитетные специалисты из Японии, США и Германии.
В этом году премия расширила свои границы. Участие в ней приняло около 300 баров из России, стран Прибалтики, Украины, Белоруссии, Закавказья и Средней Азии.
Победителей выбирали в 36 номинациях в двух категориях. Российские бары принимали участие в закрытом голосовании RUS, то есть только для российских баров, а также в открытом голосовании OPEN вместе со всеми остальными участниками премии.
Имена победителей:
- Лучший бар в клубе (rus) — Cocos bar, Сочи.
Лучший бар в клубе (open) — El Centro, Тбилиси. - Лучший бар без вывески (rus) — Кот Шредингера, Москва.
Лучший бар без вывески (open) — Chainaya. Tea and Cocktails, Москва. - Лучший бар в ресторане (rus) — Фаренгейт, Москва.
Лучший бар в ресторане (open) — Restaurant & Bar BARVY, Киев. - Лучший тематический бар (rus) — Художественный, Сочи.
Лучший тематический бар (open) — Gin Tonic, Санкт-Петербург. - Лучший коктейльный бар (rus) — Public, Москва.
Лучший коктейльный бар (open) — Parovoz Speak easy, Киев. - Лучшее коктейльное меню (rus) — Русский бар ORTHODOX, Санкт-Петербург.
Лучшее коктейльное меню (open) — Sigmund Freud Bar, Таллин. - Лучший подбор алкоголя (rus) — Медные трубы, Нижний Новгород.
Лучший подбор алкоголя (open) — BarmanDictat, Киев. - Открытие года (rus) — Коробок, Москва.
Открытие года (open) — Бар Курилка, Минск. - Лучший бартендер (rus) — Гладышкевич Максим.
Лучший бартендер (open) — Коломиец Дмитрий. - Лучшая барледи (rus) — Александра Чурилова, Москва.
Лучшая барледи (open) — Абибок Александра, Минск. - Лучший бар-менеджер (rus) — Галайчук Артур, Казань.
Лучший бар-менеджер (open) — Шовкопляс Дмитрий, Киев. - Лучший барный интернет-ресурс (open) — Bartenders School by Bacardi&Martini.
- Лучший бар в отеле (rus) — Московский, Москва.
Лучший бар в отеле (open) — Bentley’s Bar, Баку. - Лучший крафтовый бар (rus) — Rule taproom, Москва.
Лучший крафтовый бар (open) — Все Твои Друзья, Москва. - Лучший винный бар (rus) — Винный базар на Петровском, Москва.
Лучший винный бар (open) – Голодный-злой, Москва. - Лучший дизайн бара (rus) — Антикварный Boutique & Bar, Москва.
Лучший дизайн бара (open) — The Fitz, Одесса. - Лучший бренд-амбассадор (rus) — Широков Максим.
- Лучший бар-крафтсмен (rus) — Cocktail desing.
- Лучший новый алкоголь — HirschRudel.
- Книга года — Эркин Тузмухамедов «Крепкие спиртные напитки».
- Вклад в индустрию — Панасян Рубен Геннадьевич и Силовс Юрий Викентьевич.