Барную премию вручили в Петербурге

Журнал БОСС

БОСС-новости| Что было
Текст | Николай ПЕТРОВ

В Санкт-Петербурге 25 сентября прошла OPEN BARPROOF AWARDS 2017 — торжественная церемония объявления победителей барной премии Barproof Awards, организованная сообществом Bartender Brothers.

В этот день в Театре эстрады имени А. Райкина, где в начале XX века располагался первый в России коктейльный бар, собрались гости со всех стран постсоветского пространства: бар-менеджеры, владельцы баров и ресторанов, представители прессы, партнеров премии, барные эксперты и знатоки барной культуры, а также приглашенные иностранные авторитетные специалисты из Японии, США и Германии.

В этом году премия расширила свои границы. Участие в ней приняло около 300 баров из России, стран Прибалтики, Украины, Белоруссии, Закавказья и Средней Азии.

Победителей выбирали в 36 номинациях в двух категориях. Российские бары принимали участие в закрытом голосовании RUS, то есть только для российских баров, а также в открытом голосовании OPEN вместе со всеми остальными участниками премии.

Имена победителей:

  1. Лучший бар в клубе (rus) — Cocos bar, Сочи.
    Лучший бар в клубе (open) — El Centro, Тбилиси.
  2. Лучший бар без вывески (rus) — Кот Шредингера, Москва.
    Лучший бар без вывески (open) — Chainaya. Tea and Cocktails, Москва.
  3. Лучший бар в ресторане (rus) — Фаренгейт, Москва.
    Лучший бар в ресторане (open) — Restaurant & Bar BARVY, Киев.
  4. Лучший тематический бар (rus) — Художественный, Сочи.
    Лучший тематический бар (open) — Gin Tonic, Санкт-Петербург.
  5. Лучший коктейльный бар (rus) — Public, Москва.
    Лучший коктейльный бар (open) — Parovoz Speak easy, Киев.
  6. Лучшее коктейльное меню (rus) — Русский бар ORTHODOX, Санкт-Петербург.
    Лучшее коктейльное меню (open) — Sigmund Freud Bar, Таллин.
  7. Лучший подбор алкоголя (rus) — Медные трубы, Нижний Новгород.
    Лучший подбор алкоголя (open) — BarmanDictat, Киев.
  8. Открытие года (rus) — Коробок, Москва.
    Открытие года (open) — Бар Курилка, Минск.
  9. Лучший бартендер (rus) — Гладышкевич Максим.
    Лучший бартендер (open) — Коломиец Дмитрий.
  10. Лучшая барледи (rus) — Александра Чурилова, Москва.
    Лучшая барледи (open) — Абибок Александра, Минск.
  11. Лучший бар-менеджер (rus) — Галайчук Артур, Казань.
    Лучший бар-менеджер (open) — Шовкопляс Дмитрий, Киев.
  12. Лучший барный интернет-ресурс (open) — Bartenders School by Bacardi&Martini.
  13. Лучший бар в отеле (rus) — Московский, Москва.
    Лучший бар в отеле (open) — Bentley’s Bar, Баку.
  14. Лучший крафтовый бар (rus) — Rule taproom, Москва.
    Лучший крафтовый бар (open) — Все Твои Друзья, Москва.
  15. Лучший винный бар (rus) — Винный базар на Петровском, Москва.
    Лучший винный бар (open) – Голодный-злой, Москва.
  16. Лучший дизайн бара (rus) — Антикварный Boutique & Bar, Москва.
    Лучший дизайн бара (open) — The Fitz, Одесса.
  17. Лучший бренд-амбассадор (rus) — Широков Максим.
  18. Лучший бар-крафтсмен (rus) — Cocktail desing.
  19. Лучший новый алкоголь — HirschRudel.
  20. Книга года — Эркин Тузмухамедов «Крепкие спиртные напитки».
  21. Вклад в индустрию — Панасян Рубен Геннадьевич и Силовс Юрий Викентьевич.